まとめ【一覧】

白老の『自家焙煎珈琲』全5店舗掲載!店主おすすめのコーヒー豆全部試しました!

白老の自家焙煎珈琲を特集します

人口1.5万人の小さな町、白老(しらおい)。

なのに、自家焙煎のコーヒー豆を提供しているお店が5つもあるんです!

白老って、自家焙煎のコーヒー結構あるよね?

まとめた記事があったらな〜。

という複数の読者様からの声にお応えしたこの記事ですが、コーヒー好きなナビ自身のための企画とも言えます。

今回は、各店の店主が推すコーヒーをご紹介していきますよ〜。

それも町内で活躍されているコーヒーのスペシャリスト2人に各店の珈琲を淹れていただきました!

世界中のコーヒー党の皆様にお送りします

 

Special Thanks

●器提供:CERAMIC-STUDIO GAKU前田育子工房 ・ 輪果窯
●菓子提供:ブーランジェリーニシオBLUE SALMON
●撮影場所提供:POROTO BASE

※掲載は店名の五十音順です
※掲載内容は、2022年2月の取材当時のものです

 

コーヒーを淹れてくれたスペシャリスト紹介

白老でコーヒーを淹れるならこの人!

意味なく、カップル感漂う画像を撮ってみました笑  もう、ノリノリ笑

今回は、こちらのお二人にコーヒーを淹れていただき、コメントもいただきましたよ〜。

 

【カイザー店主:たけるさん】

 

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僕は…。コーヒーを愛しすぎた男 でもなく、ただただ毎日コーヒーを飲み続けている男です笑 美味しいコーヒーを提供したいという想いで coffee & whisky kaizer でコーヒーを淹れています。

カイザーのコーヒーバッグも町内至る所で購入できます。ぜひよろしくお願いします。

 

【BLUE SALMON:南さん】

 

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コーヒーソムリエ資格を取得し、自社 BLUE SALMON でコーヒー部門を担当しています。コーヒーを飲む人ひとりひとりに自由な感性で楽しんでほしい!がモットー。知識の垣根なくコーヒーを楽しみましょ〜。

▼ブルーサーモンもコーヒー豆を取り扱っています。

白老 BLUE SALMON コーヒーソムリエ 南さん 貮又聖規
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白老の自家焙煎コーヒー提供店

白老の自家焙煎珈琲5店舗分

上の左側から、①ななかまど ②まじっくりぼん ③かのうち珈琲

下の左側から、④ローズマリーノ ⑤はしもと珈琲館

かのうち珈琲

種 類
(8種類)
●Kブレンド
●ドミニカ
●モカ(浅煎りのVer.2もあり)
●グアテマラ
●ブラジル
●マンデリン
●コロンビア
容 量 100g / 200g
価 格 100g ¥ 497 / 200g ¥994
かのうちさん
かのうちさん
お勧め…全部好きなんですよね笑
そうだなぁ、コロンビアをアイスコーヒーで淹れてみてください!

かのうち珈琲では、焙煎の前後で2回ハンドピックで欠点豆を取り除き、1kgの豆を全工程で1時間かけて丁寧に焙煎しています。そして、焙煎機に生豆を投入する時は『美味しくな〜れ、旨くな〜れ』って魔法をかけてるそうですよ!

かのうち珈琲のアイスコーヒー
みなみさん
みなみさん
アロマの香りがすごい! 後味がクリアーで飲みやすい!
たけるさん
たけるさん
アーモンドのような甘味で、香ばしいですね〜。
住所 / ADD 白老町北吉原661-337
電話 / TEL 080-5594-7656
OPEN 11:00~18:00
CLOSE 月・火・第3日曜日
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ななかまど

種 類
(9種類)
●マンデリン
●モカ
●キリマンジャロ
●グァテマラ
●メキシコ
●ブラジル
●コロンビア
●ホンジュラス
●アイスコーヒー用
容 量 220g
価 格 ¥850・¥1000
店長:松野さん
店長:松野さん
僕が好きなのはマンデリンです!
飲みやすいんですよ〜。

焙煎しているのは、社会福祉法人 白老宏友会の多機能型事業所『ポプリ』 焙煎の前後で2回欠点豆を丁寧に選別していますよ。

ウポポイ の歓迎の広場にある ななかまどイレンカ では、同じコーヒー豆で小さめパックのお土産にちょうどいいサイズも購入できます。

ななかまどのマンデリン
たけるさん
たけるさん
果実を感じる酸味ですね。
みなみさん
みなみさん
やさし〜ぃ。酸味もあって飲みやすい!
住所 / ADD 大町2-2-17 / 2-2-17, Omachi
電話 / TEL 0144-82-6677
OPEN 10:00~17:00
CLOSE 第1日曜日・祝日 / First Sunday ・public holidays
HP ベーカリーショップ ななかまど
Facebook ベーカリーショップ ななかまど
Instagram nanakamado_shiraoi
白老 ななかまど パン 餅
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はしもと珈琲館

コーヒーの種類
(8種類)
●はしもとブレンド
●スペシャルブレンド
●ストロングブレンド
●深煎りブレンド
●キリマンジャロ
●コロンビア
●ブラジル
●マンデリン
容 量 100g〜
価 格 ¥540〜¥810
オーナー紀子さん
オーナー紀子さん
お勧め珈琲は、スペシャルブレンドです。はしもとブレンドに加えた少し深めのブラジルとの相性がとても良く、特に食後のコーヒーにはぴったりです。

ちなみに、単品ではコロンビアを推していただきました。香りも良く、程よい酸味はさわやかさを感じるそうです。

コーヒー豆の焙煎を始めて、40年以上! 焙煎前に欠点豆を選別しています。

そして、購入時に『あんまりたくさん買わないで!』って言われました笑 新鮮なうちに美味しく飲んで欲しいという気持ちが伝わって来ましたね〜。

はしもと珈琲館のスペシャルブレンド
みなみさん
みなみさん
ザ・王道のコーヒー! グビグビいけます!
たけるさん
たけるさん
オーソドックスで飲みやすい。ナッツのような香ばしさ
住所 / Add 竹浦118-31 / 118-31, Takeura
電話 / TEL 0144-87-2597
OPEN 10:00~17:00
※Lo:お食事16:00 デザート&ドリンク16:30
CLOSE 月・木曜日(MON・THU)
※祝日の場合は営業
(月曜日が祝日の場合は火曜日も営業。木曜日が休日の場合は翌日金曜日が代休です)
HP はしもと珈琲館
Twitter @hashimotocoffee
白老 はしもと珈琲館 自家焙煎
白老『はしもと珈琲館』自家焙煎珈琲と地元食材メニューが充実!完璧バリアフリー!白老で自家焙煎のサイフォンコーヒーを堪能できる場所は、はしもと珈琲館一択! 地元食材とのコラボメニューが多く、白老グルメを十分に満...

 

まじっくりぼん

種 類
(8種類)
●ブラジル
●マンデリン
●コロンビア
●ガテマラ
●ペルー
●パプアニューギニア:シグリ農園
●東ティモール:サントモンテ
●ケニア:レッドマウンテン
※メニュー表にない豆があることも。お問い合わせください。
容 量 200gから注文お願いします
価 格 100g ¥400〜600
※画像の料金表をご確認ください
店主小野さん
店主小野さん
お勧めは、無いよ! 自分が好きなやつが1番だからね。

小野さんのキャラクター全開で笑えた。。。お勧めが無いというので、今、1番人気の東ティモールを焼いていただきました。

まじっくりぼんは、基本的に注文が入ってから焙煎するスタイルです。

マジックリボンの東ティモール
たけるさん
たけるさん
バランスが取れていて、飽きないコーヒーですね!
みなみさん
みなみさん
鮮度が良い! これは毎日飲めるコーヒーです。
住所 / ADD 白老町字萩野278-60
電話 / TEL 080-4503-5237
LINE

※注文・受取時間等はLINEにてお問い合わせください。

 

ローズマリーノ

種 類
(6種類)
●ブラジル:プレミアムショコラ
●グアテマラ:ファンシーサンタロッサEX
●グアテマラ:アンティグアSHBアゾテア農園ブルボン
●コロンビア:ブーゲンビリア農園EX
●インドネシア:マンデリン ミトラ
●エチオピア:イガルチェフィーベレカG1
容 量 100g / ドリップバッグ
価 格 【100g】¥500〜800
【ドリップバッグ】¥100〜160
桐生シェフ
桐生シェフ
僕の好きなやつ、どれだっけな…。いつも淹れてもらってるので、わからない…汗
あっ、これです。マンデリンの深煎り!

わからんのか〜い、って突っ込んで大爆笑しました。桐生シェフ、幸せすぎる

焙煎しているのは、オーナー舞子さんのお母さん。高品質の生豆を仕入れ、欠点豆を丁寧に取り除き、水洗いをしてから焙煎しています。雑味のないスッキリとした味わいで、カビアレルギーのある方でも安心して飲めますよ。

4〜5日前に予約していただければ、焙煎度合いもご要望にお応えできます。

ローズマリーノのマンデリン
みなみさん
みなみさん
これは深いコクと苦味があるので、カフェオレにピッタリ!
たけるさん
たけるさん
ザ・マンデリンという感じですね。ハーブのような香りがします!
住所 / ADD 萩野69-27  /  69-27,Hagino
電話 / TEL 0144-82-8960
OPEN 11:30~15:00(L.O14:00)
17:00~21:00(L.O20:00)
CLOSE 火曜日・水曜日 / TUE・WED
HP ROSMARINO
Facebook ROSMARINO
Instagram rosmarino.shiraoi
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全コメント通して見ると、たけるさんはコーヒーを何かに例えるのが上手いし、南さんは『素』ですね!

お二人に美味しくコーヒーを淹れていただき、ナビはとっても幸せでした。感謝です

【番外編】自家焙煎珈琲のおとも

白老で買えるコーヒーにぴったりなお菓子

今回、撮影に使った珈琲のお供に最適なお菓子をご紹介しますね!
※店名の五十音順

 

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1枚目: ななかまど 『クロッカン』
ナッツとチョコチップがパイ生地をまとって焼かれています。味も美味しいのですが、1個65円という白老価格にもビックリ! これ、白老の菓子部門の代表選手になると思う。マジ推し!

2枚目: ブーランジェリーニシオ 『レーズンバターサンド』
バターが際立つクッキーにラム酒が香るレーズンクリームの極上ブラボーなお菓子。サクッと柔らかです。何かのご褒美に最適! 今日はレーズンバターサンド食べるから、頑張るぞ〜みたいな。

3枚目: BLUE SALMON 『プレミアム珈琲&のだ塩味ポップコーン』
コーヒー味とのだ塩味(キャラメルコーティング)の2種類の味が入っているから、無限ループに陥る、やばいポップコーン。サクサク食感もたまらない! 美味しすぎて足りないのが悩ましい…。

4枚目: ローズマリーノ 『くるみのキャラメリゼ』
くるみがほろ苦い大人味のキャラメルにコーティングされています。店頭になかったのですが、どうしても食べたくて詰めていただきました。もう、これ、大好き中の大好き

 

白老の自家焙煎珈琲でほっと一息

今回お話を伺ってわかったのは、それぞれの店舗がものすごいこだわりを持って丁寧に焙煎しているということ。

旨くな〜れ、ってつぶやいて焙煎機に生豆を投入してるって、本当に好きなんだなぁっていうのが伝わってきて、もう、嬉しくなっちゃいますよね。

美味しく飲んで欲しいという気持ちから、『沢山買わないで』と言われた時には、コーヒーへの愛情を半端なく感じられました。売らんのか〜い、って心の中で突っ込んだけど笑

コーヒーは、『煎りたて・挽きたて・淹れたて』の三たてが美味しさの秘訣と言われますが、ここに掲載した自家焙煎コーヒー豆は、どこも新鮮・折り紙付き!

お気に入りのコーヒー豆を見つけたい方もコーヒー好きなあの人への贈り物にも、おうち時間のお供にも、ぜひ白老の自家焙煎珈琲を試してみてくださいね!