白老の超人気パン屋といえば「ブーランジェリーニシオ」
かなりお洒落な店内は、白老を感じさせない空間。
厳選された近郊食材を中心に、心を込めて作られるパンは、どれも抜群に美味しい！
そして何よりも伝えたいのは、このお店の本当に温かくてやわらかな雰囲気。
「ブーランジェリー ニシオ」オーナーは、西尾さんです。
This is a popular bakery owner by Mr Nishio.
オーナー様からのご厚意により、クーポンをお付けしました。ぜひ記事の最後までお読みください。
There is a Coupon at the end of this article. Please read to the end.
『Boulangerie Nishio』基本情報 / information
| 住所 / ADD | 緑丘1-2-1 / 1-2-1, Midorioka |
|---|---|
| 電話番号 | 0144-84-3752 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 ※売切れ次第終了 |
| 定休日 | 火(TUE)・水(WED) |
| Boulangerie Nishio | |
| boulangerie_nishio |
【グーグルマップ】
白老駅北口より約950m、徒歩では13分ほどです。
お店の前には駐車場がありますよ。
『ブーランジェリーニシオ』外観と店内 / outside & inside
【外観 / Outside】
なんだろ、ここ、って入ってみたくなっちゃう外観ですよね！
駐車場には、ウッドチップが敷き詰められていて、足元が柔らかいです。まるでパンの上を歩いているみたい！
ガラス戸から、店内をチラ見できるので、ワクワクします。
入口側から右手に見た所です。空に続くお庭と新緑がきれいです。
【店内 / inside】
店内に入ると、カウンターの上にズラーーーーーーとパンが並んでいます。
まるでホテルのバイキングのような気分になります。どんどんトレイが重くなる…みたいな笑
『ニシオ』の人気パンランキング / popularity ranking
第3位 ハード系 / hard bread
道産小麦が主に使われていますが、ハード系にはフランス産小麦もブレンドされています。
やはり香りが違うそうです。
Hard bread is made from wheat from Hokkaido blended with wheat from France.
第2位 クロワッサン / croissant
クロワッサンは、口の周りに注意報が出るほどの超スーパーサックサクです。
発酵バターが使われているので、風味が違う！
It’s crispy on the outside and chewy on the inside. As fermented butter is used, it is very flavorful.
第1位 あずきブレッド / Azuki bread
このあずきブレッドは、尋常じゃないほどモチモチ・しっとりしているんです。
その秘密は、なんと『ごはん』
厚真町近隣で生産された「ななつぼし」を炊飯して入れているんですよ！
そして十勝産の小豆と道産小麦でまとめられているもんだから、こんなに美味しいんですね～。
(ということは、おはぎのパン版!？)
ちなみに、このあずきブレッドをめがけてくるお客様が多く、一人5斤までの購入になっています。
あまりの美味しさに、お土産や贈答用にする方も多いので、紙袋の用意もあります。
必要な方はお会計の際に声をかけてくださいね。
Azuki bread is unusually sticky and moist. This is because it is made with rice. Because azuki bread is so popular, customers are limited to purchasing five loaves. They may also be packaged in gift bags.
超絶おすすめのパン / NAVI’s recommend
●練乳ミルクブレッド
練乳ミルククリームがむちゃくちゃ美味しいのですが、パンが口の中で溶けちゃいます！
My favorite is “Condensed milk bread”
The condensed milk cream is really delicious, and the bread melts in my mouth.
●パン・ヲ・ショコラ
正直、もったいないほどこぼれてしまうパリパリさ。なのに中はしっとりしていて、チョコもとろりなんです。
一度失敗しているので、車の中では食べないようにしています笑
And “pain au chocolat” is also nice. The inside is moist with melted chocolate. Please be careful when you eat in your car.
●メロンパン各種
メロンパンもいろんな種類がありますが、ナビはアールグレイの紅茶メロンパンが好きです。
●レーズンターサンド
画像、ちょっと光っていますが、レーズンバターサンド！ むちゃくちゃ美味しいです！
会計レジ隣のケースにありますよ〜。
パン屋さんになるまで / owner’s history
【パンとの出会い / Encounter with bread】
福祉系の大学を卒業し、支援員として就職した先の社会福祉法人でパンを作っていたそうです。
でもその当時は、パン職人の方の指導が辛く、「パンを作りに来たわけじゃない！」と思っていたんですって。
After graduating form university, the owner baked bread at a a social welfare corporation where he worked as a support worker. But at that time, it was hard for the baker to teach, and he thought, “I’m not coming here to make bread!”
【転機が訪れる / turning point】
そのパン職人さんが独立したのを機に、西尾さんは25歳で工場長になりました。
売り上げを落としたくない一心で勉強し、お給料はほぼ参考資料の購入や有名店のパンを食べ歩くなどして消えていったそうです。
Mr. Nishio became a factory manager at the age of 25. While studying with all his heart, he didn’t want to lose sales. His salary seems to have disappeared almost by purchasing bread for reference materials and eating bread from famous stores.
【白老で独立】
西尾さんの奥様が白老町の出身だったことから、30歳で『ブーランジェリー ニシオ』をオープンさせます。
ちなみに、奥様とは高校の同級生だそうです
Mr Nishio’s wife, a former high school classmate of mine, is from Shiraoi so he plans to open “Boulangerie Nishio” at age 30.
西尾さんの出身地は、震災のあった厚真(あつま)町。
ブーランジェリーニシオでは、その近隣で生産されているものや北海道産の小麦や小豆などを使用しています。
The owner, Mir Nisho from Atuma, uses wheat and azuki beans from Hokkaido.
西尾さんの想い Owner’s Voice
最近、特に土日は開店前から行列ができるほどの人気となった当店。
西尾さんは、
「自分は有名店などでの経験がないのに、今こうしてお客様をお迎えしている。
いつも現状に満足することなく、向上心を持って、商品に向き合っていきます。」
とおっしゃっていました。
この話を聞いた時、思い出したんですよね。数年前にあずきブレッドを買いに来た時のことを。
もう午後だったので、あずきブレッド売り切れていたんです(→人気だから当然)
つい、あ～、もうないんですねぇ…って言ってしまって(→うるさいBBA^^;)
すると、
「耳ならありますが、お持ちになりますか？」と一斤分くらいあずきブレッドの耳をいただいたんです。(現在は、耳も含まれて、袋詰めされています)
他のパンは購入しましたが、耳のお金はいらないと言われ、そして、
「わざわざ来てくださったのに、すみません」と。
西尾さんが向き合っているのは、商品だけじゃないんです。
だから、こんなにも人を魅了しているんだな、とナビは感じています。
Recently, the bakery has become so popular that queues form before it opens, especially on weekends. Mr Nishio says “I am welcoming customers this way now, even though I have no experience at a famous bakery.The owner is never satisfied as he continuously strives for perfection.
心温まるパンなら『ブーランジェリーニシオ』へ
たくさんの方が遠方からも訪れる、『ブーランジェリー ニシオ』
パンが美味しいのは食べたらわかるのですが、この西尾さんの暖かくて優しい雰囲気にもぜひ触れて欲しい！
ちなみに画像左側がいつも笑顔の西尾さんの奥さん、右側がいつも優しい接客のスタッフです。
レジでお会計するだけでも、その優しさが感じられます。ぜひ、声かけてくださいね！
民族共生象徴空間『ウポポイ』からも、わずか2Kmの距離にあるので、お散歩にぜひ立ち寄ってほしいベーカリー。
店内では、どれも食べてみたくて少々悩んでしまいますが、そんな幸せ時間をぜひ楽しんでくださいね。
Many people from afar visit Boulangerie Nishio. Although the bread is delicious , you should also experience the warm and gentle atmosphere of Mr Nishio! It is only 2 km from the National Ainu Museum and Park “UPOPOI”, which will open in 2020. Due to the large variety of good in the bakery, you may run the risk of overeating.
記事を最後までお読みいただき、ありがとうございました。
今回、オーナー様からのご厚意で、クーポンをお付けすることができました。
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北海道にある『白老町』の情報を、元気なおばちゃん『ともこ』が発信しています。ちょっと嬉しいクーポンが付いている記事もありますので、どうぞご活用ください。
