海空のハル｜【白老】ウポポイで熊肉・鹿肉のジビエとアイヌ食材を味わうレストラン

ウポポイの入口すぐ横に、新しくレストランがオープンしたの、知ってた？

その名も「海空のハル」。

早速行ってきたんだけど、ここ、ただのレストランじゃなかった！

鹿肉や熊肉のジビエに、よもぎやアイヌねぎなどの伝統食材を使ったメニュー構成で、アイヌの人たちが大切にしてきた食文化を体験できるお店。

しかもここ、ウポポイの敷地内にあるのに入場料なしで利用できるのも嬉しい。

ちょっと寄るだけ、が、できちゃう！

今回は、そんな「海空のハル」で実際にランチしてきたので、お店の雰囲気からメニュー、そして気になるジビエの味まで、しっかりご紹介します！

ただ「食べる」だけじゃない、文化に触れるランチ体験、いってみよ。

 

 

『海空のハル』基本情報

住　所	北海道白老町若草町2丁目3 ウポポイ エントランス棟
営業時間	11:00〜閉園時間 ※L.O.閉園1時間前
定休日	ウポポイの閉園日
Instagram	umizoranoharu_upopoy
決済方法	現金 / 各種クレジットカード / QR決済

 

 

【GoogleMap / グーグルマップ】

 

 

【アクセス】

JR白老駅北口より、約500m、徒歩10分です。

 

 

【駐車場】

ウポポイの園内駐車場には、約246台駐車できます。1回500円です。

 

 

『海空のハル』外観・店内

【外観】

『海空のハル』は、ウポポイのエントランス棟にあります。

入場券の券売機の隣あたり。

入場ゲート前にあるので、ウポポイの入場料はかかりませんよ〜。

 

 

まず、のれんをくぐると、右手にトイレがあります。

 

 

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そして、左手には、この世界地図。

帰りにはぜひシールを貼っていってください。

 

 

【店内】

そして店内に入ると、右手にレジがあって、左手へ。

すると、この写真のように、奥に広い空間が見えます。

 

●カウンター

ウポポイの体験交流ホールを望むカウンター席。

余裕のある配置で、おひとり様もゆったり。

カフェタイムにはパソコンを持ち込んでいる人もいました。

 

 

●カウンターの反対側のテーブル席

4人がけのテーブルが3卓あります。

 

 

●窓側のテーブル席

カウンター奥の窓側のテーブル席には、2人がけのテーブルが3卓。

椅子の背もたれの木彫が素敵！

 

 

●奥のテーブル席

窓側の反対の壁側には、さらにゆったりな大きめのテーブル席が2つ。

このテーブル、雰囲気が圧倒的ですね！

 

 

『海空のハル』全メニュー

【ランチメニュー】11:00〜14:00 提供

●季節のオハウ定食(エント茶付) ¥2,000

 

 

●えぞ鹿ジンギスカンランチ(小鉢・スープ付) ¥1,800

 

●本日の日替りジビエセット ¥1,800〜

 

 

 

【カフェメニュー】11:00〜提供

●えぞ鹿サンド(フライドポテト付) ドリンクセット ¥1,500

 

●エントプリンセット ¥1,000

 

 

●ノヤパフェ ¥1,500

 

●33RPM COFFEE タンザニア ¥600

●アイスコーヒー ¥600

●カフェラテ(HOT / ICE) ¥650

●エント茶(HOT) ¥600

●ウーロン茶(ICE) ¥350

●オレンジジュース ¥350

●ピヤパの甘酒(ICE) ¥600

 

▼アルコール

●SORACHI 1984(SAPPORO BEER) ¥800

●yoake -second- (日本酒) ¥1,200

●宝川(日本酒) ¥800

●カムイトノト ¥600

 

 

実食！アイヌの食文化に触れる！

ご近所さんのさおりちゃんと一緒に、ランチしてきました〜。

▼まずはサクッと動画でどうぞ。

 

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注文したのは、『オハウ定食』と『日替りジビエセット』です！

 

●オハウ定食

このオハウの器に目を奪われましたね！ 欲しい！笑

オハウは、具がゴロゴロ大きくて、歓喜！

チェプ(鮭)オハウでしたが、こんなにも分厚い鮭、みたことないけど！

優しい澄んだ味わいで、美味しすぎる…。

そして、この定食の目玉と思われるローストジビエね。

鹿肉となんと熊肉なんです！

鹿肉のローストは、かなり美味しいのを何度も食べているのですが、熊ですよ、KUMA！

恐る恐るちょっとだけ口にしてみると…

なんじゃこりゃ。

柔らかくて、臭みは全くなくて、美味しい！ 美味しすぎるじゃないか！

そんなんだから、これが熊肉か、とはわからない感じ。

ほら、あのTV番組あるじゃん？格付チェック。

あれ、目隠しして、小さな一切れの肉を食べて、豚肉なのに極上ビーフだとかいう芸能人、いるじゃん？

この熊肉は、マジであの世界だと思う！

こんな体験、なかなかできないから、ウポポイにくるなら、絶対に食べた方がいい！

人生レベルが格段にアップされるはず。多分。

そして、この日付いていた小鉢ね。プクサ(ギョウジャニンニク)の醤油漬けだったんだけどね。

マジで、むっちゃクサ旨でした。本物のワイルドなヤツです！

美味しすぎて、小鉢じゃ足りなくて、丼で食べたかったなぁ(本音)

 

 

●日替りジビエセット

この日のひと口ステーキは、熊でした〜。

ステーキになると、ちょっと噛み応えがあるものの、こちらもクセがなくて美味しかったです。

日替りで、鹿肉の日もあるようですね。

 

 

●エントプリンセット

プリンには、スプーン代わりの樺太アイヌが使っていた「エチペヘ」が添えられています。

アイヌ文様が施されていて、とっても素敵お洒落で、出てきた瞬間にテンション上がりました！

セットドリンクをコーヒーにしたので、輪果窯 のアイヌ文様のコーヒーカップだったのも嬉しかったです。

エント(ナギナタコウジュ)を使っているから、プリンなのに爽やかで美味しい！

メイプルシロップが付いてくるんだけど、ナビ、メイプルシロップ大好きだから、欲を言えば、もうちょい欲しかったです笑

 

海空のハルで味わうアイヌの食文化

「海空のハル」は、ただのレストランじゃないんだな〜。

ここで体験できるのは、アイヌの人々が大切にしてきた「食の文化」そのもの。

たとえば、今回いただいた「オハウ」。

これは、白老町内在住のフチ(おばあさん)が作っているんですって。

素材の味を活かしたシンプルな調理法なのに、しっかりとした満足感。

派手さはないけど、体にじんわり染みる感じ。

「食べる」だけじゃなくて、「文化に触れる」という体験ができるのが、このお店の魅力なのかな、と感じました。

マジで大共感。ここなら間違いないと思う！

そして、ジビエ初心者の方や、ジビエは怖いとかクセが強そう、なんて思って手が出なかった人にも、ぜひオススメしたいです！

熊はアイヌの人々にとって「キムンカムイ（山の神）」と呼ばれる特別な存在。

その命をいただくことは、ただ食べるのではなく、文化に触れる体験でもあります。

 

 

 

 

海空のハルは「食べる体験」ができるレストラン

「海空のハル」は、ただのレストランじゃなくて、食を通して文化に触れられる場所。

熊肉や鹿肉のジビエ、よもぎやアイヌネギ、エントといった伝統食材を使ったお料理やデザートが並びます。

ウポポイに来たなら、展示を見るだけじゃなくて、「食べて体験する」ところまで行っちゃおうよ。

きっと、記憶に残る時間になるはず。

そしてナビは、ただただこの店の雰囲気が気に入ったのと、スタッフの方が優しいので、カフェタイムにパソコン持って作業しに行こうかな〜と思いました。

また一つ、選択肢を拡げてくれたレストラン！

ぜひ、行ってみてね！