白老の第2メインストリート(?)に位置する『中華食堂 杏』
杏と言えば、絶対に外せないのが『餃子』
肉汁がほとばしる注意必須な餃子です！
中華料理なのに、あっさりさっぱりしていて、くどくないお料理ばかり。ちょっと健康を意識しだした年代の方や年配者・お子様でも安心して食べられるのがイイ！
店主は、仕事は早いけど、かなり控えめな 大和 浩章さん。
しらおいナビを見てくださっていて、あまり過度に褒めすぎず、ありのままに書いて欲しいというリクエストをいただきました。ナビのお気に入りのお店だから、そのリクエスト、逆に難しいな…。
オーナー様からのご厚意により、冷凍餃子購入時に使えるクーポンをお付けしました。ぜひ記事の最後までお読みください。
There is a Coupon at the end of this article. Please read to the end.
Instagramの投稿を使用させていただきました皆様に感謝します
もくじ/Contents
『中華食堂 杏』基本情報 / information
| 住所 / Add | 栄町2-1-12 / 2-1-12,Sakaemachi |
|---|---|
| 電話 / TEL | 0144-82-3343 |
| OPEN | 11:30～14:00 17:00～20:30 |
| CLOSE | 月曜日 第1・3日曜不定休 |
『中華食堂 杏』の外観と店内 / outside & inside
【外観 / outside】
真っ赤な暖簾が目を引く、コンパクトな建物です。つい、のぞきたくなっちゃう、そんな感じ。
【店内 / inside】
ホールは4人掛けのテーブルが2卓、5人掛けの円卓が1つあります。
その奥に、お座敷。12人くらいまで座れます。
杏の激旨『手作り餃子』
『中華食堂 杏』は、誰が何と言おうと、餃子です！コロンとした餃子は、皮がモチモチ！本当に旨すぎる！
この餃子は、1週間に千個以上包んでいるんですって。
餃子の中身のアンは、豚肉・玉ねぎ・長ネギ・白菜の4種！香りが強い食材は使っていないので、いつ誰と食べても安心です！
#中華食堂杏 pic.twitter.com/0QJf47ufvo
— しらおいナビ (@shiraoinavi) April 28, 2020
餃子はもちろん皮から手作りなんですよ。
#中華食堂杏 pic.twitter.com/tDsmzpAcKE
— しらおいナビ (@shiraoinavi) April 28, 2020
見惚れました 大和さん、アーティストですね！
#中華食堂杏 pic.twitter.com/MddUrg533a
— しらおいナビ (@shiraoinavi) April 28, 2020
これは、テイク2の動画。大和さん、本番にはちょっと弱め笑
できたての餃子が光を浴びて、美しかったです
【お持ち帰り用冷凍餃子】
店内に置いてある見本の餃子と一緒に撮りました。そっくりです！一つ一つ紙で作られている見本がむっちゃラブリーで、どうしても見てもらいたいので、一緒に撮っちゃいました。
この手作りの味がお家でも楽しめる冷凍餃子。本当は30個入りが欲しかったのですが、売切れでした。
さすがバカ売れ餃子ですね！って大和さんに言ったら、「あまりストックを置かないようにしているだけですよ～」との事でした。それにしても控えめな。冷凍だって、作り立てを提供したいってことですもんね。逆に安心。
すぐに作ってもらえるので、事前に連絡を入れておくといいですよ。特におうち餃子パーティーなどを予定している際には、ぜひ！
お家で焼きました！ 美味しすぎて、やっぱ、20個では全然タリナイ…。うちにはダイソンがいるし…。
杏の餃子で注意しなくてはいけないのが、この肉汁の飛び散り。ナビ、やっちゃいました…。家で良かった！
【地方発送もできます！】
お電話でご注文ください。代金引換で発送。もしくは振込確認後に、発送いたします。
白老『中華食堂 杏』の人気メニュー
メニューが豊富な『杏』何を食べようか迷ったら、こちらをご参考に！
【人気第3位：じゃがいもの冷菜】ナビおすすめ！
ほんのりにんにく風味のじゃがいもの細切りに、豚肉がアクセントに入っています。うす味でむちゃくちゃ美味しい！
【人気第2位：あんかけ焼きそば】
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【人気第1位：油淋鶏(ユーリンチ)】
八角が入った醤油を使ったタレなので、わずかに八角が香ります。一口大にカットされている鶏肉が食べやすく、ドバーッと入った長ネギとあっさりタレがむちゃくちゃ合う！
【セットメニュー人気No.1：炒飯セット】
人気の餃子が4個と大和さん推しの搾菜も楽しめるセットです。
【店主おすすめNo.1：搾菜(ザーサイ)】←えっ、ザーサイ？笑
大和さん、推しの搾菜は、セットメニューなどで付いてくることが多いので、ぜひ試してみてください。ビールのおつまみにも最適です！
【デザートおすすめ：杏仁豆腐】
生クリームを多めに使用しているので濃厚です。寒天っぽさが少なく、とぅるんとぅるん。甘さ控えめで、落ち着いたデザート。激推しです！
【おすすめボードもチェック！】
おすすめボードには、メニューに載っていないものやお値打ちになっているものが書かれています。こちらもぜひ要チェックです！
【こそっとナビのおすすめ！】
キンキンに凍ったグラスでサーブされるビールです！もちろんお供にマストオーダーしたいのは餃子！コロナ自粛過ぎたら、一番に飲みたいのは杏のビール！
キンキンが苦手な方は、普通のグラスで、とお伝えください。
※『中華食堂 杏』の全メニューは こちら 。
『中華食堂 杏』のメニューは、ほぼテイクアウト可能！
テイクアウトしたら、『＃白老エール飯』でSNS投稿、よろしくお願いします！
こんな風に使える『杏』！
【テイクアウト】
店内メニューは、一部を除き、お持ち帰りできます！
※テイクアウトは、17:00～20:00まで承ります。事前にご予約いただくとスムーズです。
【オードブル】
こちらは、お正月用のオードブル2人前ですが、参考に載せておきます。
ご予算に応じて、準備します。1週間前までにご注文ください。
控えめ大和さんヒストリーと想い
【『中華食堂 杏』独立まで】
白老町に生まれて、高校まで地元で過ごしました。札幌で専門学校に通っている時のバイト先が中華料理店だったんです。
専門学校を卒業して、その道に就職したのですが、中華料理への興味が増す日々…。そして、バイトをしていた中華料理店に見習いとして修業して9年。
2004年に、故郷・白老に戻って独立しました。
【食材は道内産】
使用している野菜は、自ら市場で仕入れてきています。時期により、道内産の入手が困難な時は、国内産の野菜を使うこともあります。
すごい！こだわってるんですね～って聞いたら、「今は、このくらいはみんな普通にやってますよ」って、またまた控えめな返答いただきました笑
お米は、浦臼の土井農場から直接仕入れているんですって。
【とにかく手作り】
餃子の皮は見てもらった通りですが、ラー油ももちろん手作りなんです。
ラー油も⁉ すごいですね！って聞くと…。ここまで読み進めてもらったら、どんな返事が返ってきたか、わかりますよね？笑
「そんなの、全然普通ですよ～」って、返ってきました笑 控えめに。
白老で(控えめに)美味しい中華を食べるなら『杏』へ
(いつもよりトーンを抑えて、あまり褒めすぎないように書きます…。)
ナビが杏で食べたものは、どれも優しい味で、しつこくないんです。満腹になっても、もたれない中華なんですね。そして食事の後、のどが乾きません。
あとね、餃子とか油淋鶏を紹介しましたが、形状が食べやすいです。
(多分、大和さんのお人柄がこの優しい中華になってると思う。)←カッコ書きにしました。
控えめな大和さんだけど、厨房の動きは、むっちゃカッコイイですよ！
控えめな美味しさなのに、なぜか、また食べたくなる引き寄せ中華、白老で食べられますよ。
記事を最後までお読みいただき、ありがとうございました。
今回、オーナー様からのご厚意で、餃子(30個)購入時に使えるクーポンをお付けすることができました。
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