『海の近くのお肉屋さん』というなんともキャッチーな店名。
そして、そのロゴも抜群に可愛らしくて、好奇心の炎が燃え上がり吸い込まれるように寄ってきました。
店内に入ってびっくり！ こここ、ここは…。一瞬たじろいてしまうくらいのおしゃれ空間！
皆さん、入ってびっくりしないように、画像載せておきますね〜笑
でも、店舗がお洒落なだけじゃないんです。お肉も超絶美味しいし、店長こだわりの味付けも抜群ですよ！
お話を伺ったのは、店長の三上清孝さんです。
『海の近くのお肉屋さん』基本情報
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| 住所 / ADD | 白老町石山27-37 |
|---|---|
| 電話 / TEL | 070-4134-6359 |
| OPEN | 10:00〜19:00 |
| CLOSE | 検討中 |
| uminochikakunoonikuyasann | |
| @uminochikakuno |
【LINE公式アカウント】
『海の近くのお肉屋さん』アクセス・外観・店内
【 アクセス / access 】
このGoogleマップ通りに行くと着きます！
が、お店の入口と看板が西側(登別方面)に向いているため、苫小牧方面から行くと、見逃すかもしれません。
実際、ナビが初めて行った時は、旗が出ていなかったのもあって見逃してしまい、もう一度戻って、たどり着けたのでした笑
今は、営業中の旗が立っているので、大丈夫かな〜。
【 外観 / outside 】
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真っ黒な外観に、お洒落なロゴ！ これが令和のお肉屋さんなんですね！
【 店内 / inside 】
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そして、店内に入って、またまたビックリ。
こここ、ここは、カフェか…。もしくはバーにでも迷い込んだ感じ。
正面にレジカウンターがあって、その右側には熱帯魚の水槽と雑貨が置いてあって、購入もできますよ。
2022年3月26日にオープンしたばかりなので、開店祝いのお花がたくさん飾られています。
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レジカウンターの左側には、価格表と冷凍庫が4台。
ここにお肉が入っていますよ。
『海肉』のお肉の種類いろいろ！
お肉は、羊・鶏・豚・牛とホルモンなどを取り扱っています。
価格は2022年4月取材時のもの(税別価格)です
【スライス】
| ラムロース | 300g | ¥780 |
| 牛タン | 120g | ¥880 |
| ラムシャブ | 100g | ¥248 |
| 豚肩ロースシャブ | 100g | ¥128 |
※お好みの量でスライスします
【豚肉】
| 豚バラ肉(輸入) | 100g | ¥167 |
| 豚ロース(輸入) | 100g | ¥163 |
| 豚肩ロース(輸入) | 100g | ¥147 |
※お好みの厚さでスライスします
【ひき肉】
| 豚ひき肉(国産) | 100g | ¥85 |
| 豚・牛合挽き肉(国産・輸入) | 100g | ¥138 |
| 鶏ひき肉(国産) | 100g | ¥68 |
※お好みの量で挽きます
【味付け肉】
| マトンロースジンギスカン | 400g | ¥1,200 |
| ラムジンギスカン | 400g | ¥1,000 |
| 豚肩ロースジンギスカン | 500g | ¥600 |
| 鹿ジンギスカン | 400g | ¥1,500 |
| 牛カルビー | 400g | ¥780 |
| 牛サガリ | 400g | ¥780 |
※鹿肉は、地元の猟師さんが捌いているものです！
【ホルモン】
| 豚味噌ホルモン直腸 | 250g | ¥430 |
| 豚味噌ホルモン大腸 | 250g | ¥400 |
| 豚醤油ホルモン直腸 | 250g | ¥430 |
| 豚醤油ホルモン大腸 | 250g | ¥400 |
| 豚バジルホルモン直腸 | 250g | ¥430 |
| 豚バジルホルモン大腸 | 250g | ¥400 |
| 豚塩ホルモン直腸 | 250g | ¥460 |
| 豚塩ホルモン大腸 | 250g | ¥430 |
【その他】
| 鶏セセリ生 | 300g | ¥450 |
| 鶏セセリ塩味 | 300g | ¥430 |
| 鶏セセリバジル味 | 300g | ¥430 |
| 豚トントロ塩味 | 250g | ¥330 |
| 鶏ポンポチ塩味 | 250g | ¥380 |
| 牛ホルモン味噌味しま腸 | 250g | ¥580 |
| 豚足 | ¥550 | |
| 鹿肉ソーセージ | ¥1,000 |
【揚げ物】※要予約
| 鶏半身揚げ(厚真産) | 大半身 | ¥980 |
| レッグ揚げ(厚真産) | 大 | ¥545 |
| レッグ揚げ(輸入) | 小 | ¥380 |
【期間限定商品登場！】
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『海肉』お買物アドバイス
冷凍庫側の壁に価格表があるので、この通りに注文してもいいですし、自分で冷凍庫を開けて、手に取ってお買い物してもOKです！
【注文は電話かラインで】
海の近くのお肉屋さんでは、LINE公式アカウントがあります！ 気軽に注文できてとっても便利！
ナビもラインで注文しました。
『好みの厚さ・量でスライスします』とあったので、豚バラを『豚キムチにするので、少し厚めで』とリクエストしておきました。
鶏半身揚げとレッグ揚げは、2日前までにご予約が必要です。また計り売りのお肉も事前に予約しておくと、受取予定の時間には準備されているので、とっても便利です。
『海肉』店長のこだわり
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『海の近くのお肉屋さん』店長・三上清孝さんは、1980年から食肉加工の会社で働いたり、自営をしてきた食肉加工のプロ。
2年前から白老で働き、今回、お肉屋さんの店長となりました。
取り扱っている商品は、自分が得意とするお肉。お肉を仕入れて、味付けを含める加工は全て自分で行っています。
バックヤードを見せていただいたのですが、切り落とされるこのラム肉の厚さ見て！
分厚いですね、って聞くと『ペラペラなお肉じゃなくて、厚い方が食べた気するでしょ』と。店長のこだわりの厚みなんですね！
【味付けに自信あり】
ジンギスカンのタレには、4種類の野菜と香辛料・砂糖・醤油・塩・1種類のフルーツを使っているそうで、こちらも店長のオリジナルレシピによるもの。
ジンギスカンは、マトン・ラム・鹿・豚の4種類を準備していますので、ぜひ試してみてくださいね。
半身揚げやレッグ揚げは、甘めの塩を使用したシンプルテイスト。使っている塩は企業秘密です。
味噌味、醤油味、バジル味ももちろん全て店長が味付けを行っています。それぞれの味でおすすめを聞いたら、全て『大腸』でした笑 身は薄いけど、少し脂がついているのがお好みだそうです。
海肉のお肉でお料理＆実食レポ
【鶏ポンポチ塩味】
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ニンニクと鷹の爪と長ネギをプラスして炒めただけ。
塩味、優しぃぃぃぃぃぃぃ
『甘めの塩』で味つけていると言っていた意味がわかりました！ 薄味のナビにはドンピシャに美味しい！
ポンポチは脂分が多いので、炭火で焼いても絶対に美味しいし、濃いめの味付けが好きなら、お好きなタレをつけてもイケる。
高校生のナビ息子のダイソンから、今後、ポンポチは必ず常備しておくようにと指令を出されました笑
【豚キムチ】
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天野ファミリーファーム のニラキムチと一緒に炒めてみました！ その他、追加したのはコチュジャンとニンニクです。
豚バラを厚めに切ってもらったので、食べ応え十分。大皿いっぱいあったのですが、画像を撮る前に食らいついてしまい、残りを小皿に移して撮影しました笑
仲良しのお向かいさんにも持っていったところ…。
と感想をいただきました！ ウレピー
【半身揚げ＆レッグ揚げ】
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予約時間に行くと、アッツ熱でいただきました。
レッグ揚げがあまりにも大きくてビックリ！ 半身揚げの一回り小さいくらいですかね？
なんだか嬉しくなって、ガブっといきましたが、これもしょっぱくない！ 塩加減が抜群すぎる！ お子様にも塩分を気にしなきゃいけないお年頃の方にも食べやすいと思います。美味し〜ぃ
こだわりのお肉『海の近くのお肉屋さん』
こんなにもお洒落な店構えで、こだわり抜いたお肉を販売するお店ができたなんて、もう、本当にアリガトーーーーーーーーーーーーー！
これからの季節、BBQする前に『海の近くのお肉屋さん』に寄るのが定番になりそうですね！
もちろん日常使いのストックにも、『お好みのお料理用に塊のまま』とか『厚めのスライスで』など自分使いにカスタマイズできるのもありがたい。
半身揚げ＆レッグ揚げ食べる日を決めたら、即予約！
お肉屋さんに雑貨を見に行ってもいいよね笑
ぜひぜひ『海の近くのお肉屋さん』に寄ってみてくださいね♪
北海道にある『白老町』の情報を、元気なおばちゃん『ともこ』が発信しています。ちょっと嬉しいクーポンが付いている記事もありますので、どうぞご活用ください。
