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白老『徳寿ファーム レストラン KANTO(カント)』天空で白老牛&スイーツ!

白老 徳寿ファーム 牧場レストラン カント KANTO 焼肉 スイーツ 賞味期限3分 生クリーム

徳寿ファームの『牧場レストラン KANTO(カント)』は、2021年5月にグランドオープンしました!

新たな白老牛レストランとして、非常に注目度の高いお店!

『KANTO(カント)』は天空を意味するアイヌ語。そう、このレストランは白老の大自然の中にあるんです。

そこに流れる音楽もスタッフのユニフォームもカントリーな雰囲気でまとまり、まるでディズニーランドのウエスタンランドに来たような、プチトリップ気分を味わえますよ。

 

Instagramの投稿を使用させていただきました皆様に感謝します

記事内には一部、オープン前の取材時の画像も掲載しています。

『徳寿ファーム 牧場レストラン KANTO』基本情報

白老 徳寿ファーム 牧場レストラン カント KANTO 焼肉 スイーツ 賞味期限3分 生クリーム
住所 / ADD 白老町森野14-3
電話 / TEL 0144-85-2323
OPEN 【テイクアウト】
10:00~
【レストラン】
11:00~20:00(L.O19:30)
CLOSE なし
HP 徳寿ファーム

 

『徳寿ファーム』へのアクセス・外観・店内

【 アクセス / access 】

白老町の森野という大自然エリアにあるレストラン。ここに行くための公共交通機関はありません。車やバイクでアクセスしましょう。

四季彩街道を白老市街から大滝に向かいますよ~。白老インターチェンジからなら、右折後約9キロです。

四季彩街道は、自然豊かなエリアにありますので、野生動物の飛び出しには十分ご注意くださいね。

 

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KANTOの駐車場を出て、向かいの空き地にキタキツネがいたことも。そう、徳寿ファームがあるのは、野生動物もいっぱいのこんな場所なんです。

 

【駐車場】

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この看板が目印なので、非常にわかりやすいです。この周辺には他に建物がないので、見落とすはずない!笑

レストランに向かって L字になっている駐車場、かなり広いです!  100台停められますよ~。

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建物に向かって、右奥には子供用の遊具がいくつもあります。

 

【 外観 / outside 】

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レストラン建物のバックの、まだ雪がかぶっている山々が美しい!

一般のレストラン利用では、建物に向かって左側の入口から入店します。

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団体のお客様は、向かって右側の入口から。この入口の向こうにはトイレもあるので、遊具で遊んでいるお子様がトイレに行きたくなっても大丈夫! お店の中に入らずにトイレに行けます。

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レストランの外にはテラス席もあって、建物の中央ではテイクアウト商品を購入できます。

これは子供が遊んでいる様子を見ながら、親ものんびりできるという最高の場所になりますね~。

 

【 店内 / inside 】

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一般客用の入口は、建物に向かって左側になります。

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まずエントランススペースがあります。ここには、レジカウンターとショップが配置されています。

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レジカウンターの後ろ側にトイレが配置されてます。男女別とハンディキャップ用があります。こちらは女性用ですが、このスッキリお洒落なスペース見事!

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その奥のホールには、全て無煙ロースター付きのテーブル席。8名席×2、6名席×4、4名席×10で、計80人収容できる大スペース!

ちなみに、この無煙ロースター、店内の空気を店外に排出する優れもの。なんと、約3分半で客室全体の空気を入れ替えちゃうんだからすごい! 感染症対策としても、そして焼肉のニオイも気にせずお食事ができますよ。

カントリーミュージックが流れていて、スタッフのユニフォームも統一感があっていいですね。笑顔も素敵です♪

白老 徳寿ファーム 牧場レストラン カント KANTO 焼肉 スイーツ 賞味期限3分 生クリーム

その他、10名と6名のVIPルームもありますよ~。

 

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こちらのガラス張りのキッチンでは、調理する様子が見られます。このキッチン前のテーブル、お気に入り!

 

団体のお客様は、先の建物の右側の入口から入店するため、一般のお客様との接触が避けられる構造になっています。

団体用スペースのテーブルは、ロースターが付いていないタイプ。収容人数は、4名席×26=104名です。

 

店長に聞いた!人気&おすすめメニュー

KANTOのメニューは、大きく分けて3つ! お食事メニューと焼き肉メニュー、そしてデザート

むっちゃメニュー豊富なので、カテゴリー別の人気メニューと店長のおすすめを聞きました!

※価格はすべて税抜き価格(2022年7月最終確認)
※メニューは変更になる場合があります

『KANTO』お食事メニュー人気ランキング!

3位:白老牛カツレツ ¥1,500

 

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2位:白老徳寿和牛 ハンバーグ&カットステーキ ¥1,800

1位:白老ポロトライスプレート ハンバーグ&ステーキ ¥2,400

徳寿ファームレストランKANTOのポロトライスプレート

 

焼き肉メニュー 人気No.3

焼肉人気No.3:焼肉5種食べ比べ盛り(300g) ¥4,300

焼肉5種食べ比べ
ナビ
ナビ
お肉は間違いなく美味しいけど、付いてくるタレも極上! レモンだれは、酸味抑えめのカツオ出汁風味でかなり美味しいです! 

焼肉人気No.2:牛タン3種食べ比べ盛り(300g) ¥3,900

焼肉人気No.1:上焼肉セット(160g) ¥3,900

 

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デザート 人気No.3

デザート人気No.3:いちごパフェ ¥1,000

徳寿ファームのいちごパフェ

デザート人気No.2:いちごアイスクリーム ¥500

白老 徳寿ファームレストランKANTO カント 白老牛専門店

デザート人気No.1:いちごシフォン ¥1,000

徳寿ファームのいちごシフォン
ナビ
ナビ
これは、出てきた瞬間に歓声が上がります! いちご好き、生クリーム好きさんにはたまらない1皿です!

 

 

※徳寿ファームKANTOの全メニューは、こちら

 

お得な宴会プラン・女子会プラン

徳寿ファームレストランカントの女子会プラン

KANTOでは、お得な宴会プランと女子会プランをご用意しています。

ナビは女子会プランを堪能してきました!

徳寿ファームの宴会プランのご紹介記事です
白老『徳寿ファーム KANTO(カント)』の宴会プラン内容と女子会プラン利用レポ!白老町のかな〜りのどかな場所にある『 徳寿ファーム 牧場レストラン KANTO(カント) 』 ドライブ途中のお食事やスイーツ休憩に...

 

徳寿ファームのハウスをのぞいてみた

【イチゴや野菜を栽培】

白老 徳寿ファーム 牧場レストラン カント KANTO 焼肉 スイーツ 賞味期限3分 生クリーム

徳寿ファームで使用するイチゴや野菜は、こちらのビニールハウスで栽培されています。

白老 徳寿ファーム 牧場レストラン カント KANTO 焼肉 スイーツ 賞味期限3分 生クリーム

徳寿ファームのいちご、大粒でとってもキレイ。

いちごの受粉のために活躍しているのは、白老の寺嶋養蜂場のハチ。蜂まで白老産にこだわってるなんて、ホントすごいですし、白老で養蜂場があるなんて知りませんでした。ちなみに撮影中もブンブン飛んでいたんですよ。

ちなみに、販売コーナーで、こちらのはちみつを購入することができます♪

いつかここで養蜂もやって、採れたハチミツをスイーツに使えたら…。と遠城さん。夢を語る会社、まぶしすぎました

白老 徳寿ファーム 牧場レストラン カント KANTO 焼肉 スイーツ 賞味期限3分 生クリーム

こちらもメニューに使う『ロメインレタス』と『まるレタス』

ビニールハウスは、今後も増える予定で、通年イチゴや野菜を収穫するそうですよ。

 

【牧場について】

牛舎2棟と治療棟1棟をもつ徳寿ファームには、2019年11月に初めての牛を迎え、これまで270頭ほど肥育してきて、この5月に初めて出荷しました。

体調管理には非常に気を使っていて、毎日の検温から、飼料の摂取状況、ストレスを与えないように…。と細心の注意を払っているそう。

徳寿グループが目指しているのは、牧場をつくって、レストランで食べる、のような簡単なものではなくて『観光農園パーク』です。

独自の農場経営から展開する『6次産業化』は、循環によりロスとリスクをできるだけ削減し、安全で安心できる食の提供を行っていきます。 「消費者に喜んでいただき、産業を革新し、人材育成を行い、北海道に貢献し続ける事業を確立する」、このことを願い多くの人知を礎に、一歩一歩を踏みしめながら邁進しています。

引用:徳寿ホームページ 『観光農園パーク』の建設・開業からの挑戦

そして、KANTOを目指して白老に来てくれる方を増やしたい!と話された言葉、じ~んと伝わってきて、あとから鳥肌が立ちました。

 

白老牛×スイーツ=徳寿ファーム満喫

白老 徳寿ファーム 牧場レストラン カント KANTO 焼肉 スイーツ 賞味期限3分 生クリーム

なんと、古田パティシエ自らSORA SO-DAをサーブしてくれました! 感動の画像載せちゃおう

こんなにフレンドリーなパティシエが監修した極上スイーツがいただける『KANTO』

もとい、ここは白老牛を使ったお料理や焼肉が楽しめる牧場レストラン笑

それも山々に囲まれた『のどか』というよりは大自然の中で、美味しいお料理を食べたり、遊具で遊んだりして時間を過ごすなんて、ほんっとゼイタク!

お子様と一緒に、気のおけない仲間と、そして、もちろんデートでも

ぜひ白老の徳寿ファームレストラン『KANTO』にお越しくださいね。